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小龙虾要怎么洗?

作者:admin   更新时间:2017年08月07日

小龙虾要怎么洗?

东西在烹煮之前都是需要洗一洗的,特别是像小龙虾这样的,洗的不干净的话对身体是有伤害而且也影响煮出来的口感。而且它也不像洗菜那样,挑挑洗洗就可以了,小龙虾洗的话也是不简单。要像四川小龙虾养殖那么认真的来洗。

清洗、修剪小龙虾的方法:

(1)剪去小龙虾的大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

(2)两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;

(3)用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;

(4)在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);

(5)在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,小心别把虾黄冲掉,然后沥水去。

(6)最后一点就是烹饪时间要足够,不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本,很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的。

这样的话就可以保证小龙虾洗的的干净,用户烹煮食用起来不会危害到身体,口感也十足。非常喜欢小龙虾的用户,也可以学下四川小龙虾养殖,自己试下。

相关词条:小龙虾养殖:水体选择


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