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教你油焖小龙虾和香辣小龙虾的做法

作者:admin   更新时间:2018年07月23日

教你油焖小龙虾和香辣小龙虾的做法

对于很多人来说,小龙虾是难以抵挡的极致诱惑,没有小龙虾的夏天是不完整的,今天教你油焖小龙虾和香辣小龙虾的做法,喜欢自己下厨做小龙虾的赶快学起来!

一、油焖小龙虾的做法

1.油倒入锅中烧热,放入葱段姜片大蒜煸炒。

2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味;

3.接着将小龙虾倒入锅内,加入适量的料酒、盐、醋,白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。

4.锅中倒入啤酒,倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾。

5.盖盖子大火焖10~12分钟左右,期间用锅铲翻动2~3次。

6.汤收过半揭盖试味道,可以的话加香菜翻炒几下出锅后,撒上白芝麻即可。

二、香辣小龙虾做法

1.锅烧热,爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果。

2.放入豆瓣酱炒香。

3.小龙虾入锅翻炒至均匀受热。

4.大蒜子入锅。

6.加入白酒增香去腥。

7.再放入与小龙虾持平的开水,烧至汁浓即可盛出享用。

关于油焖小龙虾和香辣小龙虾的做法你看懂了吗?不学着做做真是可惜了这个小龙虾满满的夏天了!心动嘴馋的朋友不要大意地走起吧!

相关词条:新手养殖:小龙虾是吃什么长大?

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